Kraljevi roštilja su glavna u alatu bilo kojeg entuzijasta za roštilj. Njihova primarna funkcija je dobro - poznata: prianjanje, okretanje i premještanje hrane na roštilj. Međutim, kao dobavljač roštilja, često sam razmišljao i istraživao mogu li se ovi pouzdani alati koristiti za druge vrste kuhanja. U ovom ćemo blogu istražiti svestranost BBQ Tons -a izvan roštilja.
1. Kuhanje tava
Kada je u pitanju kuhanje u tavi, roštilj može biti iznenađujuće koristan. Bilo da izrađujete palačinke, prženje jaja ili pirjane povrće, duge ručke roštilja drže ruke na sigurno od vruće tave. Na primjer, kada pržite slaninu, može biti teško prebaciti trake bez da se vruće ulje. BBQ KANGS osigurava sigurno prianjanje slanine, omogućujući vam da je lako i sigurno okrenete.
Slično tome, prilikom miješanja - pomfrit se mogu koristiti za podizanje i pomicanje velikih komada mesa ili povrća oko tave. Također ih možete koristiti za uklanjanje kuhanih predmeta iz tave bez potrebe za upotrebom prorezane žlice, koja možda neće ponuditi toliko kontrole. To je posebno prikladno kada se bavite osjetljivim namirnicama poput ribljih fileta. Ravne, široke čeljusti nekih roštilja mogu lagano podići ribu iz tave, a da je ne razdvajaju.
2. pećnica pećnice
BBQ KANGS nije samo za kuhanje štednje; Oni se mogu koristiti i u pećnici. Pri pečenju možda ćete trebati preurediti predmete na lim za pečenje ili izvaditi vruća posuda iz pećnice. BBQ KANGI s toplinskim rezistentnim ručkama mogu biti odlična alternativa rudama ili klizačima koji su posebno dizajnirani za pećnicu.
Na primjer, ako pečete kolačiće i primijetite da se neki smeži brže od drugih, možete upotrijebiti vrhove za pomicanje kolačića na limu. To osigurava čak i pečenje i dosljedniji krajnji rezultat. Kada je u pitanju uklanjanje malih, vrućih predmeta iz pećnice, poput pečenih orašastih plodova ili češnjaka češnjaka, kraljevi pružaju precizniji prianjanje od korištenja ručice za pećnicu. Kuhane predmete možete brzo izbaciti bez spaljivanja prstiju.
3. Parenje
U pare, roštilj se mogu koristiti za postavljanje i uklanjanje hrane. Ako parnite knedle, peciva ili povrće, kraljevci mogu vam pomoći da ih složite u košarici za pare. Možete ih ravnomjerno postaviti, omogućujući bolju cirkulaciju pare i ravnomjernije kuhanje.
Jednom kada se hrana skuha, kraljevi olakšavaju izvlačenje pojedinačnih komada. To je posebno korisno kada se bavite velikim brojem malih predmeta u pare. Možete izbjeći korištenje ruku i spriječiti opekline od vruće pare. Dugi doseg Kangova također znači da se ne morate previše približiti pari, što može biti neugodno i potencijalno opasno.
4. Sous - vide kuhanje
Sous - Vide Cooking uključuje kuhanje hrane u zapečaćenoj vrećici u vodenoj kupelji na preciznoj temperaturi. BBQ KANGS mogu se koristiti za rukovanje vakuumskim vrećicama. Torbe možete lagano staviti u vodenu kupelj bez prskanja vode posvuda. Kad je vrijeme kuhanja gore, kraljevi olakšavaju izvlačenje vrećica iz vode.
Nadalje, ako želite prilagoditi položaj vrećica u vodenoj kupelji kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje, kraljevi pružaju stabilan i kontroliran način da to učine. To je važno jer pravilno pozicioniranje može utjecati na rezultat kuhanja, posebno za veće ili neobično oblikovane predmete.
5. Kuhanje na otvorenom
Iako je to donekle povezano s roštiljem, kuhanje u logoru ima svoje jedinstvene aspekte. Kraljevi roštilja izuzetno su korisni prilikom kuhanja preko otvorene vatre. Možete ih koristiti za okretanje nagiba mesa ili povrća, osiguravajući da se ravnomjerno kuhaju sa svih strana.
Ako koristite roštilj za logor, Krači se mogu koristiti za pomicanje rešetke okolo, prilagoditi udaljenost između hrane i vatre ili čak ukloniti rešetku kad je vrijeme za čišćenje. Oni su također prikladni za preuzimanje vrućeg ugljena ako trebate prilagoditi toplinu vatre. Možete pokupiti nekoliko ugljena i premjestiti ih u drugi dio vatrene jame, stvarajući dosljedniju temperaturu kuhanja.
Prednosti korištenja roštilja za druge kuhanje
Jedna od glavnih prednosti korištenja roštilja za druge vrste kuhanja je njihova svestranost. Umjesto da imate drugačiji skup alata za svaku metodu kuhanja, možete se osloniti na jedan par klipova za više zadataka. To štedi prostor u vašoj kuhinji i smanjuje troškove kupnje specijaliziranih alata.
Još jedna prednost je kontrola koju nude. Duge ručke i široke čeljusti roštilja omogućuju vam da sigurno privučete hranu i precizno je pomičite. To je posebno važno kada se bavite osjetljivim ili vrućim predmetima. Možete manipulirati hranom bez da se probije ili prolije, a ruke možete držati na sigurnoj udaljenosti od izvora topline.
Naše preporuke o proizvodu
Kao dobavljač BBQ Tongs -a, želio bih preporučiti neke naše kvalitetne proizvode koji su prikladni za razne potrebe za kuhanjem. Provjerite našeRoštilj vilice i lopatice, koji dolazi kao set od tri komada. Kraljevi u ovom setu izrađeni su od izdržljivih materijala i imaju ergonomske ručke za udobnu upotrebu.
Imamo iRoštilj dio začinjena četkica za ulje. Ova četkica se može koristiti u kombinaciji s klimama prilikom kuhanja. Kračice možete koristiti za držanje hrane, a zatim četkicu ravnomjerno nanositi začine ili ulje.
Za one kojima je potreban sveobuhvatniji set, našŠest komada kombinirani set alata za roštilj roštiljaje sjajna opcija. Uključuje vrhove, zajedno s drugim korisnim alatima poput lopata i skewersa, sve dizajnirane kako bi vaše iskustvo kuhanja učinili ugodnijim.
Zaključak
Zaključno, roštilj su daleko svestraniji nego što mnogi shvaćaju. Mogu se koristiti u raznim metodama kuhanja, od prženja i pečenja do pare i sous - vide. Njihove duge ručke, sigurno prianjanje i otporna na toplinu čine ih vrijednim dodatkom bilo kojoj kuhinji.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokih kvalitetnih roštilja ili bilo kojeg drugog našeg pribora za roštilj, pozivamo vas da nas kontaktirate radi rasprave o nabavi. Uvijek smo spremni pomoći vam u pronalaženju pravih alata za vaše potrebe za kuhanjem.
Reference
- "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker
- Časopis "Cook's Illustrated", razne probleme o alatima za kuhanje i tehnikama.