Pozdrav, ljubitelji roštilja! Ako ste poput mene, volite paliti roštilj i kuhati ukusnu hranu. Jedna od mojih omiljenih ljetnih poslastica svih vremena je klip kukuruza na žaru. Sladak je, sočan i ima onaj prekrasan dimljeni okus koji samo roštilj može dati. Danas ću s vama podijeliti svoju isprobanu metodu pečenja kukuruza u klipu, a usput ću vam ispričati i neke od sjajnih roštilja koje nudimo kao dobavljači roštilja.
Priprema kukuruza
Prije svega, trebate odabrati pravi kukuruz. Potražite klasje koje je svijetlozeleno, s čvrstim ljuskama i debelim jezgrama. Svila bi trebala biti svježa i zlatnosmeđa. Nakon što ste nabavili kukuruz, vrijeme je da ga pripremite za roštilj.
Počnite s uklanjanjem ljuski i svile. To možete učiniti tako da ogulite ljuske i rukom izvučete svilu. Neki ljudi vole ostaviti malo ljuske na kraju da ga koriste kao dršku, što u potpunosti ovisi o vama. Nakon što ste uklonili ljusku i svilu, dobro isperite kukuruz pod hladnom vodom kako biste se riješili preostale svile ili krhotina.
Zatim, imate nekoliko opcija za pripremu kukuruza prije pečenja na roštilju. Jedna popularna metoda je namakanje kukuruza u vodi oko 30 minuta. To pomaže da kukuruz ostane vlažan i sprječava njegovo sušenje na roštilju. Također možete dodati malo soli ili šećera u vodu za dodatni okus. Druga je mogućnost da kukuruz premažete maslinovim uljem ili otopljenim maslacem i začinite solju, paprom i bilo kojim drugim biljem ili začinima koje volite. Ja osobno volim koristiti kombinaciju obje metode. Kukuruz namačem oko 30 minuta, zatim ga ocijedim i premažem maslinovim uljem te malo soli i papra.
Odabir pravog roštilja
Sada kada je vaš kukuruz pripremljen, vrijeme je da odaberete pravi roštilj. Kao dobavljač roštilja za roštilj, nudimo širok izbor roštilja za sve potrebe i budžet. Bez obzira na to jeste li povremeni roštiljač ili ozbiljan majstor, mi ćemo vas pokriti.
Ako tražite mali, prijenosni roštilj koji je savršen za kampiranje ili vožnju u prtljažniku, pogledajte našMali Rotisserie Roštilj na drveni ugljen. Ovaj roštilj je jednostavan za postavljanje i korištenje, a ima ugrađeni roštilj koji je izvrstan za kuhanje piletine, svinjetine ili čak cijelog klipa kukuruza.
Za one koji vole roštiljati u svom dvorištu, našNajbolji roštilj za kampiranje u dvorištuje odličan izbor. Ovaj roštilj je prostran i ima više plamenika, tako da možete kuhati mnogo hrane odjednom. Također ima bočni plamenik za zagrijavanje umaka ili kuhanje povrća.
Ako tražite vrhunski roštilj sa svim karakteristikama, našVrhunski S/S Rotator Smoker Grillje put kojim treba ići. Ovaj roštilj izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i ima ugrađeni roštilj i pušnicu. Savršeno je za sporo kuhanje mesa i dodavanje ukusnog okusa dima vašoj hrani.
Pečenje kukuruza na roštilju
Nakon što ste odabrali svoj roštilj, vrijeme je da ga zapalite. Ako koristite roštilj na drveni ugljen, zapalite ugljen i pustite da gori dok se ne prekrije bijelim pepelom. Ako koristite plinski roštilj, uključite plamenike i prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
Kad se roštilj zagrije, stavite kukuruz na rešetke. Zatvorite poklopac i pustite da se kukuruz kuha oko 10 - 15 minuta, okrećući ga svakih nekoliko minuta kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Vrijeme kuhanja ovisit će o tome koliko je vaš roštilj vruć i koliko volite svoj kukuruz. Ako volite mekši kukuruz, kuhajte ga još malo. Ako volite s malo ugljena, kuhajte ga kraće.
Možete reći da je kukuruz gotov kada zrna omekšaju i malo pougljenjena izvana. Kukuruz možete isprobati i vilicom. Ako vilica lako ulazi, kukuruz je spreman.
Dodavanje okusa
Nakon što je kukuruz gotov s pečenjem, vrijeme je da dodate malo okusa. Postoji bezbroj načina za dotjerivanje klipa kukuruza na žaru. Neki ljudi ga vole jednostavno premazati s još otopljenog maslaca i posuti solju i paprom. Drugi vole biti kreativniji i dodati stvari poput čilija u prahu, soka od limete, sira cotia ili cilantra.
Jedan od mojih omiljenih načina za aromatiziranje kukuruza na žaru je izrada složenog maslaca. Složeni maslac možete napraviti miješanjem omekšalog maslaca sa začinskim biljem, začinima i drugim aromama. Na primjer, možete pomiješati omekšali maslac s češnjakom, peršinom i koricom limuna za ukusan maslac od češnjaka i limuna. Ili možete pomiješati maslac s chipotle papričicama i medom za pikantno-slatki okus.
Da biste upotrijebili složeni maslac, jednostavno ga premažite preko vrućeg pečenog kukuruza i pustite da se otopi. Također možete posuti neke dodatne začine po vrhu za dodatni okus.
Zaključak
Pečenje klipa kukuruza na roštilju jednostavan je i ukusan način uživanja u okusima ljeta. S pravilnom pripremom i pravim roštiljem možete svaki put skuhati savršeno klasje kukuruza. Kao dobavljač roštilja za roštilj, tu smo da vam pomognemo pronaći najbolji roštilj za vaše potrebe i pružimo vam sve savjete i trikove koji su vam potrebni da postanete majstor roštilja.
Ako ste zainteresirani za kupnju jednog od naših roštilja ili imate bilo kakvih pitanja o roštiljanju, slobodno nam se obratite. Uvijek ćemo vam rado pomoći s vašim potrebama roštiljanja i razgovarati o potencijalnim mogućnostima nabave. Bilo da ste vlasnik restorana koji želi nabaviti komercijalne roštilje ili vlasnik kuće u potrazi za savršenim roštiljem u dvorištu, mi imamo proizvode i stručnost koji će zadovoljiti vaše zahtjeve. Kontaktirajte nas danas da započnemo razgovor!
Reference
- "Radost roštiljanja" Stevena Raichlena
- Razni blogovi o roštiljanju i mrežni resursi