Kretanje na put skewer kuhanja može biti uzbudljiva avantura, posebno za početnike. Umjetnost sastojaka sa sastojaka na štap i roštiljanja do savršenstva nudi svijet kulinarskih mogućnosti. Kao iskusni dobavljač Skewers -a, oduševljen sam što podijelim neke jednostavne recepte za skewer koji će pokrenuti - pokrenuti vaše eskapade na roštilju.
1. Veggie Delight Skewers
Veggie Skewers fantastično su polazište za početnike. Ne samo da se lako pripremaju, već su i nevjerojatno zdravi. Možete koristiti razne povrće koje je lako dostupno u vašoj lokalnoj trgovini.
Sastojci
- BELPPERS (CRVEN, ŽELJA I ZELEN), izrezati na velike komade
- Tikvice, narezane u debele runde
- Trešnja rajčica
- Crveni luk, izrezan na klinove
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
- Vaša omiljena talijanska začina
Upute
- Namočite bambusove skele u vodi oko 30 minuta kako bi se spriječilo da goru na roštilju. Ako više volite izdržljiviju opciju, možete koristitiRoštilj štapići od nehrđajućeg čelika. Ovi nehrđajući - čelični skewers mogu se ponovo upotrijebiti i otporni na toplinu.
- Povrće uvucite na skele u naizmjeničnom uzorku. Započnite s komadom Bell Pepper -a, nakon čega slijedi kriška tikvica, trešnja rajčicu i klin luka. Ponovite uzorak dok skewer ne bude pun.
- U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, prstohvat soli, papra i vaše talijanske začine. Smjesu premažite preko povrća na skele.
- Zagrijte svoj roštilj na srednju - jaku toplinu. Stavite skele na roštilj i kuhajte oko 10 - 12 minuta, povremeno ih okrećući, sve dok povrće ne omekša i lagano ugrija.
2.
Ova klasična kombinacija slatkog ananasa i slane piletine je gužva - ugodnija. Prirodni sokovi iz ananasa drže piletinu vlažnu tijekom roštiljanja.
Sastojci
- Pileća prsa bez kostiju, narezana na kocke
- Ananas, izrezan na komade
- Crveni luk, izrezan na klinove
- Ja sam umak
- Med
- Prašak od češnjaka
- Đumbir u prahu
Upute
- U zdjeli napravite marinadu kombinirajući sojin umak, med, češnjak u prahu i đumbir u prahu. Dodajte kockice piletine u marinadu i ostavite da se natapaju najmanje 30 minuta.
- Kockice piletine, komade ananasa i klinove crvenog luka naBBQ skele s drvenom ručkom. Drvena ručka pruža udoban stisak za vrijeme roštiljanja.
- Zagrijte roštilj na srednju vatru. Stavite skele na roštilj i kuhajte oko 15 - 20 minuta, okrećući ih svakih nekoliko minuta. Piletinu treba kuhati i imati lijepu zlatnu - smeđu boju.
3.
Škampi i avokado skewers nude jedinstveni spoj tekstura i okusa. Kremasti avokado savršeno se spaja s sočnim škampima.
Sastojci
- Velike škampe, oguljene i devenirane
- Avokado, izrezan na velike komade
- Sok od limete
- Svježi cilantro, nasjeckan
- Sol i papar
Upute
- U maloj zdjeli pomiješajte sok od limete, prstohvat soli i papar. Otkažite smjesu preko škampe.
- Narežite škampe i avokado na skele. Možete koristiti ili bambus ili nehrđajući čelični skewers prema vašoj želji.
- Zagrijte roštilj do jakog topline. Stavite skele na roštilj i kuhajte oko 3 - 5 minuta po strani, sve dok škampi ne postanu ružičasti i neprozirni.
- Prije posluživanja pospite svježe cilantro.
4. ugljen BBQ s patlidžanima
Skewers od patlidžana odlična su vegetarijanska opcija koja se može učiniti ukusnim s pravim začinima.
Sastojci
- Patlidžan, izrezan na debele kriške
- Maslinovo ulje
- Balzamični ocat
- Češnjak, mljeveni
- Parmezan sir, naribao
- Sol i papar
Upute
- U zdjeli miješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, mljeveni češnjak, prstohvat soli i papar. Smjesu premažite preko kriški patlidžana.
- Prebacite kriške patlidžana naNagib patlidžana s ugljenom. Ove su skewere dizajnirane za obradu topline roštiljaka s ugljenom.
- Zagrijte roštilj ugljena na srednju - visoku toplinu. Postavite skele na roštilj i kuhajte oko 8 - 10 minuta, okrećući ih jednom, sve dok patlidžan ne omekša i ne ima tragove roštilja.
- Prije posluživanja pospite narezani parmezan sirom.
Savjeti za početnike
- Prije - natapanje: Kao što je već spomenuto, ako koristite bambusove skewers, namočite ih u vodu najmanje 30 minuta. To im pomaže spriječiti da zapale vatru na roštilju.
- Ravnomjerno rezani sastojci: Izrežite sastojke na slične veličine tako da se ravnomjerno kuhaju na skeweru.
- Temperatura roštilja: Različiti sastojci zahtijevaju različite temperature roštilja. Općenito, povrće se može kuhati na srednjoj - jakoj vatri, dok će mesu možda trebati malo više vremena na srednje jakoj vatri.
- Skretanje: Redovito okreću skele dok roštiljaju kako bi se osiguralo da se sve strane ravnomjerno skuhaju.
Kao dobavljač Skewersa, razumijem važnost pravih alata za uspješno iskustvo roštiljanja. Naš raspon skewa, uključujućiRoštilj štapići od nehrđajućeg čelika,,BBQ skele s drvenom ručkom, iNagib patlidžana s ugljenom, dizajnirani su tako da zadovolje potrebe i početnika i iskusnih grilera.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokih kvaliteta za vaše avanture roštiljanja, pozivamo vas da nas kontaktirate radi rasprave o nabavi. Možemo vam ponuditi najbolje skele po konkurentnim cijenama i osigurati nesmetani postupak kupnje.
Reference
- "Krajnja knjiga roštilja" Steven Raichlen
- "Roštilj za lutke" Steven Jenkins i Andrew Schloss