Prvo, održavanje uobičajene pećnice:
1, peć za roštilj treba održavati čistom, nemojte imati ostatke hrane od roštilja ili masti od pepela od drvenog ugljena
2, stavite peć za roštilj na prozračeno suho mjesto
3, pokriti poklopac štednjaka za roštilj
4. Ne pritiskajte teške utege na roštilj
5, mreže za pečenje mogu se premazati slojem jestivog ulja kako bi se spriječila hrđa
Drugo, pećnica za roštilj prije upotrebe
1, očistite vatru roštilja, zategnite sve vijke. Peć za roštilj će biti vruća deformacija, ako instalacija nije ispravna i čvrsta, deformacija peći za roštilj će biti ozbiljnija, vidi može utjecati na učinak roštilja.
2. Nanesite sloj jestivog ulja na rešetku, u slučaju da je materijal zalijepljen za rešetku, i čišćenje će biti jednostavnije.
Treće, roštilj
1, za peć na ugljen, težina drvenog ugljena treba biti umjerena. Ako previše ugljika proizvede visoku temperaturu i toplinu, neće pogodovati radu roštilja. Osim toga, visoka temperatura može uzrokovati zagrijavanje i deformaciju dijelova peći za roštilj, što rezultira oštećenjem zagorjele peći za roštilj
