Hej tamo! Kao dobavljač Skewersa, često me postavljaju svakakva pitanja o tome što možete, a što ne možete staviti na skewer. Jedno pitanje koje se nedavno pojavilo je: "Možete li napraviti skele s svinjskim kotletom?" Pa, zaronimo pravo u njega.
Prvo, kratak odgovor je da, apsolutno možete napraviti skele s svinjskim kotletom. Svinjski kotleti su izvrstan rez mesa koje se može pretvoriti u ukusne skele. Oni su aromatični, a kad se dobro kuhaju, nježni su i sočni.
Razgovarajmo o procesu. Kada izrađujete svinjske kockaste nagiba, prvo što trebate učiniti je odabrati prave svinjske kotlete. Potražite one koji su relativno mršavi, ali još uvijek imaju dobru količinu mramora. Ovaj mramori će mesu dati dodatni okus i održati ga vlažnim tijekom kuhanja. Ne želite da su kotlete koji su previše gusti, jer se možda neće ravnomjerno kuhati na skeweru. Dobra debljina je oko 1/2 do 3/4 inča.
Jednom kada dobijete svoje svinjske kotlete, vrijeme je da ih pripremite. Započnite obrezivanjem bilo kojeg viška masnoće. Iako je malo masnoće dobro za okus, previše može uzrokovati bljesak - uspone na roštilju. Zatim, svinjske kotlete izrežite na komade veličine ugriza. Kocke koje su oko 1 do 1,5 inča kvadratna dobro djeluju.
Mariniranje svinjetine je presudan korak. Ne samo da dodaje okus, već i pomaže u nježnom mesu. Možete koristiti jednostavnu marinadu napravljenu od maslinovog ulja, češnjaka, sojinog umaka i malo meda. Pustite da svinjetina marinira u hladnjaku najmanje 30 minuta, ali po mogućnosti nekoliko sati ili čak preko noći za maksimalni okus.
Sada, na same skele. Imate nekoliko opcija. Ako idete na klasičan izgled i malo tog dimnog okusa,Nagib patlidžana s ugljenomsu odličan izbor. Ove kromirane željezne skele su čvrste i mogu podnijeti težinu svinjskih kockica. Također se ravnomjerno zagrijavaju, što je važno za pravilno kuhanje mesa.
Ako tražite nešto izdržljivije i lako za čišćenje,BBQ Sticks BBQ s nehrđajućim čelikomsu gornji izbor. Skewers od nehrđajućeg čelika otporni su na hrđu i mogu se koristiti iznova i iznova. Izvrsni su i za kuhanje na visokim roštiljima bez iskrivljenja.
Još jedna opcija jeRoštilj skewer štapića s 2 zuba. Ove anti -izgaranje u - tipova nagiba dizajnirane su tako da hranu sigurno drže na mjestu. Posebno su korisni kada grickate, jer sprječavaju da se svinjske kocke vrte ili padnu s nagiba.
Jednom kada odaberete svoje skewers, na njih na njih prebacite marinirane kockice svinjetine. Također možete dodati malo povrća poput paprike, luka i cherry rajčice za dodatnu boju, okus i prehranu. Naizmjenično svinjetinu s povrćem za lijepo - izgleda i dobro - uravnoteženi skewer.
Sada je vrijeme za kuhanje nagiba. Zagrijte svoj roštilj na srednju - jaku toplinu. Ako koristite drveni ugljen, pričekajte da ugljiki ne postanu crveni i prekriveni tankim slojem pepela. Skewers stavite na roštilj i kuhajte oko 2 - 3 minute po strani, redovito ih prevrćući. Pratite svinjetinu kako biste bili sigurni da se ne prekuha. Želite da unutarnja temperatura svinjetine dosegne 145 ° F (63 ° C) za srednje - rijetke, 160 ° F (71 ° C) za srednje i 170 ° F (77 ° C) za dobro - učinjeno.
Kad se skewers skuha po vašoj želji, skinite ih s roštilja i pustite ih da se odmaraju nekoliko minuta. To omogućava da se sokovi preraspodjele po mesu, što ga čini još nježnijim i ukusnijim.
Posluživanje svinjskih kockica je lako. Možete ih poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili čak kao dio bife. Uparite ih sa strane riže, svježom salatom ili povrćem na žaru. Također ih možete poslužiti s omiljenim umakom za umakanje, poput začinjenog umaka za roštilj ili hladnog tzatzikija.
Kao dobavljač Skewersa, iz prve sam ruke vidio kako mogu biti svestrani skewers. Izrada skela s svinjskim kotletom samo je jedna od mnogih ukusnih mogućnosti. Bez obzira jeste li ugostili roštilj u dvorištu, obiteljsku večeru ili veliku zabavu, svinjski kotlet zasigurno će biti hit.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokih - kvalitetnih skela za sljedeću avanturu za kuhanje, ne ustručavajte se posegnuti. Imamo širok spektar skela koji odgovaraju vašim potrebama, od klasičnog željeza do izdržljivog nehrđajućeg čelika. Bez obzira jeste li profesionalni kuhar ili samo kućni kuhar koji želi povećati svoju igru roštilja, pokrili smo vas. Kontaktirajte nas kako biste započeli razgovor o vašim potrebama skewera i neka zajedno radimo kako bi vaš sljedeći roštilj bio uspjeh.
Reference
- "Radost roštiljanja" Steven Raichlen
- "Biblija roštilja" Steven Raichlen
- Različiti blogovi i forumi za kuhanje za praktične savjete i korisnička iskustva.