BBQEXPERT-Znanje o roštilju
BBQEXPERT- Alati za roštilj
Alati za roštilj prema različitim metodama su različiti, pečenje na otvorenoj vatri, roštilj na drveni ugljen, pečenje u pećnici, blato, pečenje od bambusa, teppanyaki, pečenje u kamenu, riža u kamenu su kategorija roštilja. U filmskim i televizijskim dramama često se može vidjeti drveni štap s piletinom ili zecom na lomači pečenoj na žaru, odnosno pečenoj na otvorenoj vatri. Neke od divljih živih knjiga često govore o ovoj metodi pečenja, zapravo, ova metoda pečenja nije vrijedna preporuke, za prosječnu osobu koja govori o roštilju na vatru ne bi trebala vladati peći, a roštilj na vatri je vjerojatnije da će proizvesti štetne tvari na ljudsko tijelo. U isto vrijeme u divljini krijes na okoliš štetniji, vrlo siguran, preporuča se ne pokušati vatreni roštilj. Nekoliko načina usporedbe roštilja samo roštilj na drveni ugljen jednostavan za rukovanje, jednostavan za kontrolu, najmanja šteta za okoliš, mogu se ispeći najobilnije vrste hrane, preporuča se da koristite roštilj na divlji ugljen. Roštilj na drveni ugljen Korišteni alati su: jame za roštilj, ugljik, tvrdo lemljenje, noževi, škare za ribu, čačkalice i tako dalje. Uobičajene vrste jama za roštilj na tržištu su peći za jabuke, lagane peći i tako dalje. Preporučite pravokutnu kutiju, 'red', 'Pathfinder' i druge marke imaju ovakve peći. Peć ima prednost podesive visine roštilja, lako kontrolirati vitalnost, jeftino, 50 juana ili tako nešto. Nedostatak je taj što vam se ne može svidjeti da se jabučni štednjak može pirjati i dimiti, ali jabučni štednjak nije podesiv po visini i ne mogu prihvatiti. Stanje i korištenje drugih peći može se konzultirati kod trgovca. Zhengzhou City, brojne trgovine na otvorenom uglavnom su rasprodaje, možete okrenuti više, pitati više. Zapravo, mreža za lonac može poslužiti kao jame za roštilj, ali je previše nezgodna za rukovanje. Uobičajeni ugljik na tržištu: zapaljivi ugljik, ugljen, tri ugljična mehanizma. Zapaljivi ugljik dostupan je u trgovinama na otvorenom, kako u kvadratnim tako iu obliku kolača. Zapaljivi ugljik na površini sloja zapaljivog sloja, u usporedbi s običnim ugljenom koji se lako zapali. Nedostatak je skuplji. Prednost običnog drvenog ugljena je jeftina, nedostatak je veličina različite vatre za roštilj neujednačena, vrijeme gorenja je kratko, ugljik se dodaje u procesu pečenja. Mehanizam ugljika zapravo je napravljen od mješavine ugljika i ugljena, utisnut u šuplju višestruku prizmu, iz drvenog ugljena da se vidi sastav ugljena koji sadrži. Ova ujednačena veličina ugljika, dugo gori, ujednačena vatra, bez dima, jeftina. Mnogi profesionalni izbor trgovina za roštilj je ova vrsta ugljika. Nedostaci su ne zapaliti. Ako samo dva ili tri roštilja s ovim ugljikom, onda ljudi nisu potrošili ugljik, ne mogu pomoći, ali osjećaju da neki otpad. Noževi za tvrdo lemljenje, kopče za ribu i noževi također su uobičajeni alati za roštilj, odaberite kako biste olakšali čišćenje i dezinfekciju. Posuđe, štapići, čačkalice su neophodni, posebno čačkalice, korisne, možete popraviti crnilo i drugu ribu i drugu hranu koja se lako savija, ali također može zamijeniti štapiće kao alat za uzimanje hrane. Pripremite nekoliko jela, može se staviti hrana, sirova i kuhana da se odvoje. Pletenicu, nož i mrežu treba očistiti prije pečenja.
BBQEXPERT - Mjesto i vrijeme
Gotova hrana, začini, štednjaci mogu ići na divlji roštilj. Nije sva divljina prikladna za roštilj, najbolji izbor za slikovit i praktičan prijevoz. U nekim šumskim područjima i akumulacijskim područjima zabranjeno je roštiljanje, morate znati unaprijed. Prilikom odabira mjesta treba obratiti posebnu pozornost na sigurnost, obratiti pozornost na vatru, mjesto za roštilj okolo da nema grmlja ili previše drveća
BBQEXPERT- Priprema roštilja
Jame za roštilj obično se sastavljaju, općenito vrlo jednostavno, pogledajte upute ili pitajte posao, lako je razumjeti. Prije uporabe očistite razne dijelove peći za funkciju i uporabu. Roštilj treba postaviti na ravnije mjesto, prigušnica treba biti na izlazu. Drveni ugljen i mehanizam paljenja ugljika nije jednostavan, možete nagomilati hrpu ugljičnog goriva, sam ugljik izgori i zatim se raširi. Ako uvjeti dopuštaju, najbolje je zapaliti lomaču, ugljen u vatru, dok ugljen potpuno ne izgori, može se u roštilj. Ne zaboravite uzeti industrijsku lopatu s lomačom. Prilikom postavljanja dućana kada dućan treba biti pokriven kako bi se osigurala ujednačena vatrena moć. Nakon što je ugljik izgorio, nemojte žuriti s pečenjem, prvo neto pečenje koje će biti sve crveno, potpuno izgori, a zatim počnite peći. Roštilj pozornost na ljude ne stoje u sljedećem utičnicu, jedan dim veliki, a drugo letjeti s Marsa je lako spaliti ljude.
BBQEXPERT- Vrijeme za roštiljanje
U procesu pečenja na roštilju vrlo je važno koristiti ulje, samo pečeno meso na mesu prvo nemojte žuriti premazivati uljem, dok hrana nije vruća, zategnite i zatim premažite uljem, druga hrana se može peći kada je ulje. Nemojte četkati ulje za četkanje nakon kapi ulja kao standard, proces pečenja kako bi se izbjegla kap ulja u pećnici za roštilj. Kada se peče razrijediti, kako bi se izbjeglo pečenje paste. Za okretanje je najbolje koristiti duge štapiće, nemojte rukama kako biste spriječili opekline. Stavite sirovu hranu treba obratiti pozornost na brzu i kuhanu hranu i na malu udaljenost kako bi se spriječila kontaminacija kuhane hrane. Ražnjići postavljeni što je više moguće do sredine klatna peći, pečeni u procesu kako bi se promijenila lokacija ražnjića kako bi se osiguralo da cijeli niz mesa bude pečen u isto vrijeme. Pileća krilca vrlo su prikladna za jelo s roštilja, lako se kuhaju, a koža s visokim sadržajem masnoće vrlo je mirisna za jelo. Kada vrijeme pečenja treba obratiti pozornost na rasuti nije lako kuhati, treba staviti na vatru koncentraciju. Piletinu nije lako ispeći, može se izrezati na male komadiće ili ispeći kuhana, okus je jednako ukusan. Kukuruzni izravni roštilj nije lako ravnomjerno ispeći, a isto tako može biti i piletina, pečena na žaru. Riba na žaru najbolje je koristiti riblji savijač. Ako koristite kuhalo za jabuke, osim u pečenom, možete uživati iu gulašu, pečenju i dimljenoj zabavi. Ugljen će biti postavljen oko ugljične ploče, poklopiti poklopac, mogu se pirjati, veliki komadi hrane i povrća prikladni su za pirjanje, ali kako bi svladali vrijeme. Pazite na higijenu hrane, ne jedite pečenu hranu. Cijena kuhane hrane je visoka, a kada je jedete, pečena hrana, posebno meso štetna je za ljudski organizam, nemojte jesti. Prilikom dodavanja ugljika pripazite da pričekate da novi ugljik u potpunosti izgori pa onda pecite na roštilju, jer ugljik nije u potpunosti izgoreo kada lako stvara štetne plinove, nije pogodan za zdravlje. Različiti umaci za roštilj za različita jela, pasta od slatkog graha za lignje, sipe, umak od rajčice za čips, umak od mrkve prikladan je za puno popisa okusa hrane.